UMEBOSHI NATURAL 1KG - MIMASA

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Umeboshi natural de Mimasa, ciruelas ume fermentadas con sal marina y shiso de forma artesanal. Formato de 1 kg en tarrina, ideal para consumo habitual o para cocina.

La umeboshi natural de Mimasa es una ciruela ume japonesa fermentada con sal y jugo de shiso, siguiendo el método tradicional. Las ciruelas se recogen en junio, se maceran con sal, se secan al sol durante tres días y vuelven a macerarse. Todo el proceso es manual y artesanal.

Características

  • Ciruelas enteras fermentadas de forma natural.
  • Elaboración artesanal y manual.
  • Sabor ácido y salado muy característico.
  • Formato grande de 1 kg.

Ingredientes

Ciruela ume 72,6%, sal marina 17% y jugo de shiso 10,4%.

Modo de empleo

Tómala directamente, en ayunas o durante las comidas, masticando despacio. También puedes desmenuzarla sobre arroz o verduras, dejarla en remojo unas horas para obtener un jugo con el que aliñar cereales y verduras, o infusionarla unos minutos en té bancha o kukicha. No la laves antes de consumirla.

Información nutricional

Por 100 g: energía 37 kcal, grasas 0,1 g, hidratos de carbono 5,9 g (azúcares 0 g), proteínas 1 g, fibra 4 g, sal 16,26 g.

Presentación

Tarrina de 1 kg con ciruelas enteras.

MIMASA
234092

Referencias específicas

ean13
8436032151410

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