Tamari BIO 1 L Salsa de Soja Sin Trigo | Mimasa
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TAMARI BIO 1L - MIMASA

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Tamari BIO de Mimasa, salsa de soja japonesa sin trigo envejecida en barricas de cedro de 18 a 24 meses. Sabor intenso para aliñar y como alternativa a la sal. Formato de 1 litro.

El Tamari BIO de Mimasa es una salsa de soja japonesa elaborada sin trigo, a partir del líquido que sueltan los granos de soja durante la fermentación del miso. Se elabora en la prefectura de Aichi por la familia Deguchi, que lleva haciéndolo desde 1829, y madura de forma natural en barricas de cedro.

Características

  • Soja de cultivo ecológico.
  • Sin trigo; según el fabricante, no contiene gluten.
  • Envejecido de 18 a 24 meses en barricas de cedro.
  • Sabor y aroma intensos, textura más espesa que una salsa de soja normal.

Ingredientes

Soja ecológica 45,06%, agua 40,55%, sal marina 11,75%, shochu ecológico salado (agua, arroz, sal y semillas de koji) 2,64% y semilla de koji (Aspergillus oryzae) <0,01%.

Modo de empleo

Úsalo para aliñar cualquier plato o ensalada en lugar de la sal, y para mojar el sushi. Con unas gotas es suficiente.

Origen

Prefectura de Aichi, Japón.

Presentación

Botella de 1 litro, formato ideal para uso frecuente en casa o en cocina profesional.

MIMASA
234088

Referencias específicas

ean13
8436032152417

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