Kuzu Bolsa 100 g Espesante Natural de Japón | Mimasa
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KUZU BOLSA 100G - MIMASA

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Kuzu de Mimasa en bolsa de 100 g, almidón puro de raíz de kuzu de Kagoshima (Japón). Espesante natural e insípido para sopas, cremas, salsas y la tradicional crema de kuzu.

El kuzu de Mimasa es el almidón de la raíz de Pueraria, recogida en invierno en la prefectura de Kagoshima, en la isla de Kyushu, de donde sale el 90% del kuzu japonés. Se elabora con raíces de 5 a 10 años que se muelen, se lavan varias veces con agua fría y se secan durante mes y medio. Es kuzu puro, sin mezclas con arrurruz, boniato o maíz.

Características

  • Kuzu puro, sin mezclas con otras féculas.
  • Origen Kagoshima, Japón.
  • Espesante natural e insípido.
  • Bolsa práctica de 100 g.

Ingredientes

Raíz de Pueraria thunbergiana y Pueraria hirsuta.

Modo de empleo

Disuelve dos cucharaditas en un vaso de agua fría y hierve cinco minutos, removiendo, hasta que quede gelatinoso y casi transparente. Puedes aliñarlo con tamari o tamari-shoyu, o hervirlo con una umeboshi. Para espesar, dilúyelo en agua fría y añádelo en los últimos minutos de cocción de sopas, verduras o potajes, o extiéndelo sobre tartas antes de hornear.

Presentación

Bolsa de 100 g.

MIMASA
234100

Referencias específicas

ean13
8436032151670

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